El profesor Amit Gefen está completando un estudio de viabilidad para la Fundación de Agricultura Moderna. Foto vía Facebook Un biólogo holandés, Mark Post, fue noticia en todo el mundo el año pasado cuando cocinó una hamburguesa de ternera hecha con tejidos musculares de res desarrollados en un laboratorio. Según él, en un par de décadas, la carne de cultivo en laboratorio a precios muy asequibles puede satisfacer la creciente demanda en el mundo, lo cual eliminaría las cuestiones éticas y medioambientales ...
Muy pronto: carne de pollo sin pasar por el matadero
Fundación israelí es la primera en investigar la producción de pechuga de pollo cultivada a partir de una sola célula.