El Profesor Zohar Kerem, experto en la química de los alimentos, llega a Montevideo. Nació en un hogar en el que estaba claro que había que cursar estudios universitarios –así como también tocar un instrumento musical- , con un padre profesor de Biblia y una madre enfermera. En determinado momento pensó ser veterinario, pero finalmente optó por la Química y la Biotecnología, convirtiéndose en un experto de primer nivel en la investigación científica de los alimentos. El Profesor Zohar Kerem (56), que ...