Verstill usará tecnología propia para producir wishky de forma más rápida y barata.Foto: Iftach Gazit/Verstill ¿Qué es lo que generalmente mira la gente en la etiqueta de una botella de whisky escocés para determinar su calidad? Lo primero que se observa es la cantidad de años de añejamiento tiene la bebida. Y cuantos más tenga, mejor. “Este criterio permanece inalterable desde 1869”, le explicó Matan Edvy, cofundador de Verstill, una startup israelí que dice ser capaz de producir whisky de primer nivel en ...
Verstill promete producir whisky de calidad en semanas
La startup israelí asegura que puede destilar bebida blanca en poco tiempo gracias a la tecnología molecular. Y plantea una revolución en la industria.