Esta tarta de manzana charlotte se hace sin huevos ni manteca. Foto: Shutterstock.com La reciente escasez de manteca en Israel tiene a los panaderos en vilo. Es que ese ingredientes es para las panaderías convencionales lo que la salsa de tomate para una pizzería: ¡Imprescindible! Ante ese escenario, un nuevo proyecto de la organización sin fines de lucro Vegan Friendly está ayudando a algunas de las cadenas de panaderías más grandes de Israel a reformular sus productos más populares sin lácteos ni huevos. Las marcas ...
Las grandes panaderías de Israel se vuelven veganas
La falta de manteca y una ONG cambian las reglas del juego. Ahora, un budín de moca ahorra 12.000 huevos, 370 litros de leche y 250 kilos de manteca por año.