Leche. Foto: Pixabay Apenas el 3 por ciento de los consumidores globales se identifican a sí mismos como veganos pero los productos alternativos basados en plantas representan cerca del 15 por ciento de las ventas de leche en todo el mundo. ¿Qué es lo que impulsa a este mercado en crecimiento? Los que conocer la industria coinciden en que el principal factor impulsor son los flexitarianos. Estos son individuos que buscan reducir sin elimina el consumo de productos animales. Se preocupan por su ...
Israel es líder mundial en producir lácteos sin usar vacas
BioMilk, ReMilk, Imagindairy y Fantastic Farms desarrollan leche real y proteínas en laboratorio sin dañar a los animales ni al medio ambiente