En Israel nadie quiere ser un freier, y tal vez es por eso que Israel se ha convertido en el foco del interés mundial en la cocina vegetariana, dice la escritora y chef Ori Shavit, quien hace pocos años pasó de ser una apasionada omnivora a una apasionada vegetariana. Shavit es un rostro popular en la revolución dietética (“nada de productos animales”) que se está produciendo en Israel con su sitio Web Vegans on Top, sus artículos y apariciones en la ...