Trabajando en el empaquetamiento de limones en el Moshav Shuva En el año 2000 Joseph Gitler, judío de Nueva York, inmigró a Israel. En un evento al que fue invitado en un salón de fiestas notó que mucha comida que no se había consumido iba a la basura. Informado acerca de la cantidad de gente necesitada a quien esa comida podría ayudar en cantidad y calidad, decidió empezar un proyecto que ayudara a personas de un nivel socio económico humilde, entre ellos ancianos, ...