“Una cultura de la comida que nadie en el mundo conoce de verdad” dice Roger Sherman, documentalista a Israel21c. Una nota que abre el apetito… Y puede parecer absurdo que un cineasta estadounidense, que hasta hace cinco años pensó que el falafel y el hummus eran los únicos ingredientes de la cocina israelí, se introduciría en el mundo de la escena dinámica de la comida y la cultura israelí. Pero el documentalista Roger Sherman – que ha ganado un Emmy, un ...